Opis
Wędlina wyprodukowana z karczku pochodzącego z wieprzowiny od lokalnych i polskich hodowców. Formowany w ozdobnej siatce wędliniarskiej, następnie wędzony w naturalnym dymie olchowo – bukowym.
Kompozycja przypraw oraz delikatne wędzenie sprawia że karczek charakteryzuje się unikalnym smakiem.
Sposób wędzenia na specjalnie dobranych gatunkach drewna nadaje niepowtarzalny smak i zapach „tradycyjnych domowych wędzonek” oraz sprawia, że baleron jest smaczny, kruchy a zarazem soczysty.
