Surowiec pozyskany z polędwiczki indyka. Peklowany na sucho. Wędzenie na zimno wpływa na delikatność produktu. Użyta mieszanka przypraw z dominującym pieprzem zielonym powoduje unikalność tego produktu.
Wędzonka o bardzo niskiej zawartości tłuszczu.
Zakład Masarski „KRAWCZYK” jest nowoczesną i dynamicznie rozwijającą się polską firmą, która od 1990 roku stale powiększa grono klientów. Zbudowana od podstaw, licząca początkowo kilkanaście osób stała się w ciągu kilkunastu lat renomowanym producentem mięsa i wędlin, zatrudniającym ponad 200 pracowników.
