Salceson czarny to tradycyjny wyrób wieprzowy o charakterystycznym, wyrazistym smaku i aromacie. Przygotowywany z wyselekcjonowanych surowców oraz odpowiednio dobranej kompozycji przypraw, wyróżnia się zwartą strukturą i wyjątkowymi walorami smakowymi, cenionymi przez miłośników tradycyjnych wyrobów.